河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现那一抹(yīmǒ)翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子上的(de) 那这自带(zìdài)清凉属性的神奇叶子 到底为啥让河南人(hénánrén)这么“上头”？ 河南人的“夏日限定(xiàndìng)快乐草” 堪比(kānbǐ)四川的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶(lǜyè)植物 那 “上头” 的魔力(mólì)瞬间就能把你拿捏住 让你吃(chī)了还想吃，念念不忘... 河南人民(rénmín)对荆芥的喜欢由来已久 荆芥就在咱(zán)的生活里扎下了根 为啥(wèishá)咱对它爱得这么深沉呢？ 一来，荆芥(jīngjiè)那叫一个好养活！ 随便在房前屋后找块地儿(dìér) 撒下种子，浇浇水，晒(shài)晒太阳 看似(kànshì)平凡，却能在任何土壤里扎根生长 看似温和，实则(shízé)藏着倔强的生命力 总能带(dài)着那股子“中”劲儿 二来，荆芥还有(háiyǒu)不少功效 《本草纲目》记载，荆芥(jīngjiè)“散风热，清头目” 它(tā)能疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是养生又解暑的好物呢(ne) 一口荆芥解锁河南人的(de)“夏日DNA” 荆芥蒜(suàn)面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上(shàng)蒜末、香油、醋、盐等调料一拌(yībàn)，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫(mímàn)开来。 吃的时候(shíhòu)，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感(kǒugǎn)，爽滑又带着丝丝凉意，仿佛把整个(zhěnggè)夏天的燥热都给吞下去了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成小段，变蛋切成小块，和(hé)荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马(lìmǎ)就(jiù)被激发出来了。 荆芥的清新、黄瓜(huángguā)的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在(zài)嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又可口。 把荆芥(jīngjiè)切碎，和着面粉(miànfěn)、调料搅拌均匀，捏成馍的(de)形状，放在锅里一烙或者一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了(le)。 把新鲜(xīnxiān)的荆芥洗净，和柠檬片(piàn)一起放进杯子里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡(pào)好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口(yīkǒu)，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着(jǐnjiēzhe)荆芥那独特的味道就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦(la)！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡(hànbǎo)一下就有了咱河南(hénán)的特色风味。 咬一口，西式的(de)汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷(biànjié)美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾(guòyǐn)。 在啤酒里加入些许荆芥的(de)提取物或者新鲜(xīnxiān)荆芥泡制的汁水，那(nà)原本醇厚的啤酒就多了一丝别样的清新。喝起来既有(yǒu)啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕(gāo)更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着荆芥碎，一口下去，软糯(nuò)香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅(zhīlǚ)，让人回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥的独特风味，在炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿(ná)在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚(chúnhòu)和荆芥的清爽(qīngshuǎng)交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想(xiǎng)尝尝这些荆芥美食啦？ 荆芥就是咱河南人夏日里的快乐(kuàilè)密码 快来尝尝这些荆芥的新吃法(chīfǎ)吧 让荆芥(jīngjiè)也成为你夏日里的美好记忆！